CARTA BAR EL PASILLO

TAPAS

MILHOJAS DE BERENJENAS CON IBÉRICO Y SALMOREJO (tapa)

Tres capas de berenjenas empanadas y fritas con jamo ibérico, huevo y salmorejo

4 €

MILHOJAS DE BERENJENAS CON IBÉRICO Y SALMOREJO (tapa)

PINCHO MORUNO DE ATÚN CON ENSALADA ÁRABE DE GARBANZOS

4 €

Sin gluten

PINCHO MORUNO DE ATÚN CON ENSALADA ÁRABE DE GARBANZOS

ATÚN CON ALGA WAKAME

4 €

Sin gluten

BOCADOS CRUJIENTES DE ATÚN CON SALSA DE LIMA Y SOJA

3,50 €

CREPES RELLENO DE SETAS Y ESPÁRRAGOS TRIGUEROS

3,50 €

TORTITAS DE CAMARONES (2 unidades)

3 €

ENSALADA DE MARISCO

3 €

Sin gluten

POLLO AL ESTILO KENTACKY CON SALSA BARBACOA (5 piezas)

Pollo extra crujiente con nuestro rebosado especial, lo acompañamos de patatas y salsa barbacoa.

5,50 €

POLLO AL ESTILO KENTACKY CON SALSA BARBACOA (5 piezas)

CHIPIRONES A LA PLANCHA CON ESPAGUETIS NEGROS Y ALIOLI DE AZAFRAN

Posibilidad de servir libre de gluten

5 €

CHIPIRONES A LA PLANCHA CON ESPAGUETIS NEGROS Y ALIOLI DE AZAFRAN

RACIONES

POLLO CRUJIENTE CON SALSA DE MOSTAZA Y MIEL

9,50 €

CROQUETAS VARIADAS DE CHOCO, PUCHERO Y JALAPEÑOS

9 €

ESPARRAGOS TRIGUEROS A LA PLANCHA CON QUESO DE CABRA Y PX

8,50 €

Sin gluten

ESPARRAGOS TRIGUEROS A LA PLANCHA CON QUESO DE CABRA Y PX

REVUELTO DE LA CASA (BERENJENA, PUERRO, CALABACÍN, HUEVO Y JAMÓN IBÉRICO

8 €

SECRETO IBÉRICO A LA PLANCHA

14 €

Sin gluten

TATAKI DE SOLOMILLO DE TERNERA RETINTA CON PRALINE DE PISTACHOS

18 €

Sin gluten

TATAKI DE SOLOMILLO DE TERNERA RETINTA CON PRALINE DE PISTACHOS

CACHOPO DE LOMO BAJO DE TERNERA RETINTA

0,500 Gramos

20 €

CAZÓN EN ADOBO

9,50 €

CHOCO FRITO

12 €

ENSALADAS

ENSALADA REINA

(Tomate, jamón y nueces, aderezada con vinagreta de Módena)

8 €

Sin gluten

BOCADILLOS Y MONTADITOS

PASILLO

(lomo moruno, beicon, queso y pimiento)

2,50 €

CAMPERO

(Lomo adobado, tomate, bacón y tocino)

2,50 €

CABEZÓN

(lomo, jamón, pimento y tomate)

2,50 €

ESTRECHO

(lomo empanado, tocino y pimiento)

2,50 €

MAJALITO

(jamón ibérico y queso manchego)

2,50 €

LOMO

(lomo de cerdo a la plancha con salsa Roquefort, Gaucha, Almendras )

2 €

ROQUE IBÉRICO

(jamón ibérico y roque, entre pan macho)

4 €

HAMBURGUESITA DE TERNERA COMPLETA

(Deliciosa hamburguesa con carne de ternera local, con tomate, huevo de codorniz, bacón, lechuga y patatas con salsa brava)

4 €

PATATAS

PATATAS BRAVAS

5 €

Suave

TOSTAS

TOSTA DE ANCHOAS, BOQUERONES EN VINAGRE, ALIOLI Y ALBORONÍA DE VERDURAS

4 €

TOSTA DE JAMÓN IBÉRICO, MERMELADA D E TOMATE Y QUESO BRIE

4 €